Analisis de microorganismos patogenos en alimentos
Clave: 5053
Metodología
Cultivo e identificación en medios selectivos.
Contenido
Escherichia coli
Salmonella sp
Staphylococcus aureus (dependiendo el tipo de alimento)
Muestra Única
Alimento
Contenedor o Medio de Transporte
Frasco o bolsa estéril para muestreo
Volúmen de Muestra
200 g
Volúmen Mínimo de Muestra
N/A
No se contemplan verificaciones
Conservación
Temperatura Ambiente 20 a 25 C:
N/A
Refrigeración 2 a 8 C:
48 hrs
Congelación:
72 hrs
Indicaciones para el laboratorio
• Indicar ingredientes de la muestra
• El procedimiento de muestreo para los productos objeto de este estudio debe sujetarse a lo que establece la Ley General de Salud (para más información consultar la «Guía para el muestreo de Microbiología Sanitaria»).
Indicaciones al Paciente (Cuando apliquen)
N/A
Criterios de Rechazo
• Contenedor roto o abierto.
• Muestra derramada o insuficiente.
• Muestra mal etiquetada.
• Muestra en descomposición.
Formato descargable (instrucciones, cadena de custodia, guías, etc)
Tiempo de entrega
5 DH
Tiempo de entrega desde que la muestra llega al centro de proceso destinado
Nombres Alternativos
N/A
Área
Microbiología
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