Intolerancia a los alimentos IgG

Cereales conteniendo Gluten

• Harina de espelta
• Salvado de avena
• Harina de trigo duro
• Harina de cebada
• Harina de centeno
• Harina de trigo
• Gluten

Cereales sin Gluten y Alimentos alternativos

• Mijo
• Maíz
• Quinoa
• Amaranto
• Harina de trigo sarraceno
• Arroz

Legumbres

• Judía mungo
• Haba
• Garbanzos
• Guisante
• Semilla de soja
• Mezcla de judías (judía verde, judía blanca, judía roja)
• Lenteja

Frutos secos y semillas

• Linaza
• Avellana
• Maní
• Almendra
• Anacardo
• Pipa de girasol
• Nuez
• Castaña
• Nuez de cola
• Piñón
• Nuez de macadamia
• Pistacho
• Semillas de cáñamo
• Coco
• Semillas de amapola
• Nuez de Brasil
• Sésamo
• Semillas de chía

Frutas

• Pomelo
• Melocotón
• Nectarina
• Aguacate
• Lichi
• Granada
• Albaricoque
• Plátano
• Baya de Goji
• Mezcla de uvas (uva blanca, uva negra, pasa)
• Mandarina
• Ruibarbo
• Mirtilo
• Arándano
• Ciruela
• Limón
• Pera
• Lima
• Papaya
• Manzana
• Cereza
• Zarzamora
• Kiwi
• Dátil
• Naranja
• Mora
• Mezcla de grosellas (grosella roja, grosella negra)
• Frambuesa
• Grosella espinosa
• Mezcla de melones (melón, melón cantalupo)
• Piña
• Sandía
• Fresa
• Mango
• Higo
• Escaramujo

Verduras

• Coliflor
• Aceituna
• Mezcla de cebollas (cebolla seca, chalota)
• Apio
• Mezcla de lechugas (lechuga romana, lechuga iceberg)
• Repollo blanco
• Brócoli
• Col de Bruselas
• Camote
• Espinaca
• Alcachofa
• Col morada
• Tomates
• Col de Nabo
• Mezcla de hongos 1 (Hongo ostra, champiñón, shiitake, chanterelle)
• Mandioca
• Mezcla de hongos 2 (Boletus badius, Cep)
• Endivia
• Col china
• Tupinambo
• Acelga
• Rabanitos
• Calabaza Hokkaido
• Pepino
• Zanahoria
• Calabacin
• Espárrago
• Remolacha
• Kale
• Hinojo
• Tirabeque
• Rúcula
• Hoja de vid
• Papa
• Maíz (ensalada)
• Brotes de bambú
• Berenjena
• Mezcla de puerros (cebollino, puerro)
• Pimiento morrón
• Col de Saboya

Lácteos y Huevos

• Camembert
• Leche/Queso de oveja
• Queso cottage
• Leche/Queso de cabra
• Queso fundido
• Beta-lactoglobulina
• Mozarella
• Queso emmental
• Requesón
• Mantequilla
• Kéfir
• Yema de huevo (pollo)
• Yogurt
• Clara de huevo (pollo)
• Caseína
• Leche de vaca

Carne

• Cerdo
• Ganso
• Codorniz
• Cabra
• Vacuno
• Caballo
• Corzo
• Pintada
• Cordero
• Pavo
• Pollo
• Avestruz
• Conejo
• Pato

Pescados y Mariscos

• Eglefino
• Trucha
• Bacalao
• Spirulina spp.
• Anchoas
• Pulpo
• Arenque
• Rodaballo
• Sardina
• Carpa
• Cangrejo de río americano
• Pez espada
• Bogavante americano
• Ostras
• Anguila
• Calamar
• Lucio
• Dorada
• Cangrejo
• Gallineta nórdica
• Almejas
• Caviar
• Caballa
• Lubina
• Rape
• Atún
• Lenguado europeo
• Shrimp/prawn
• Salmón

Hierbas y Especias

• Comino
• Pimienta (negra, blanca)
• Estragón
• Nuez moscada
• Hojas de Laurel
• Alcaparras
• Rábano rusticano
• Semillas de mostaza
• Raíz de regaliz
• Albahaca
• Canela
• Lúpulo
• Cilantro
• Mejorana
• Salvia
• Chile
• Mezcla de mentas (menta, hierbabuena)
• Romero
• Eneldo
• Clavo
• Manzanilla
• Tomillo
• Jengibre
• Azafrán
• Perejil
• Ajo
• Orégano
• Anis
• Vainilla
• Pimienta de Cayena
• Curry

Otros

• Levadura artificial
• Aceite de cártamo
• Agar-agar
• Semilla de Colza
• Locust bean gum
• Miel
• Aloe vera
• Grano de cacao
• Té negro
• Té verde
• Mezcla de levadura (Levadura de panadería y levadura de cerveza)
• Café